Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżowy chlebek z pomidorkami koktajlowymi (focaccia)

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

mąka 0,5 kg
jajko 1 sztuka
woda 1,5 szklanki
olej 6 łyżek
drożdże 5 dag
tymianek łyżeczka
oregano
Bazylia suszona Prymat
cukier 1 łyżeczka
sól 1 łyżeczka
Pieprz kolorowy Prymat w młynku
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
pomidorki koktajlowe

Porada

Smakuje pysznie i zachęca do spożycia pachnącymi ziołami! Dodatkowo polecam dodać do ciasta czarne oliwki.

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowy chlebek z pomidorkami koktajlowymi (focaccia)

Kroki postępowania

1
W szklance wody rozpuszczamy drożdże. Dodajmy do nich cukier oraz około 0,5 szklanki mąki. Przygotowany rozczyn pozostawiamy do podrośnięcia.
Krok 1 - Drożdżowy chlebek  z pomidorkami koktajlowymi (focaccia) foto
2
Do wyrośniętego dodajemy pozostałą wodę, mąkę, jajko, olej oraz sól. Ciasto wyrabiamy około 15 minut. Jeśli było by za rzadkie dodajemy mąkę, jeśli za gęste wodę. Na koniec dodajemy suszony tymianek, bazylie oraz oregano. Ponownie zagniatamy ciasto, by równomiernie rozprowadzić przyprawy.
Krok 2 - Drożdżowy chlebek  z pomidorkami koktajlowymi (focaccia) foto
3
Gotowe ciasto przykrywamy i pozostawiamy na około 50 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 3 - Drożdżowy chlebek  z pomidorkami koktajlowymi (focaccia) foto
4
Pomidorki myjemy i osuszamy
Krok 4 - Drożdżowy chlebek  z pomidorkami koktajlowymi (focaccia) foto
5
Wyrośnięte ciasto wykładamy na przygotowaną blaszkę. Na wierzchu w równych odstępach układamy pomidorki koktajlowe. Całość smarujemy olejem i oprószamy świeżo mielonym kolorowym pieprzem i świeżo mieloną solą morską.
Ciasto wstawiamy na około 50 minut do piekarnika (180°C). Pieczemy do zrumienienia.
Krok 5 - Drożdżowy chlebek  z pomidorkami koktajlowymi (focaccia) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

miodunka 06.02.2015 17:39
Nietypowo ale smacznie!!
w mojej kuchni 27.01.2015 15:04
smaczne jedzonko podano...
pestka 27.01.2015 13:59
pyszne śniadanie
IKrakowianka 27.01.2015 12:48
super pomyślane

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak