Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowy chlebek z bakaliami
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę pszenną chlebową typu 1050.
2
Dosypać słonecznik, pistacje, morele oraz suszoną żurawinę i wymieszać.
3
Wsypać łyżkę cukru i ponownie zamieszać.
4
Dosypać sól morską jodowaną i znowu wymieszać.
5
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do całości, wymieszać.
6
Na końcu wlać letnią wodę.
7
Dobrze wymieszać łyżką i pozostawić do wyrośnięcia na około 20 minut.
8
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na około 15 minut.
9
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
10
Wystudzić na kratce.
11
Smacznego !
