Drożdżowo-kruche rogaliki

Drożdże rozcieramy z cukrem i śmietaną. Odstawiamy aby wyrosło. Następnie mąkę siekamy z masłem, wbijamy jajka, dodajemy sól na koniec dodajemy "pracujące" już drożdże z cukrem i śmietaną. Zagniatamy ciasto.
Dobrze wyrobione ciasto zawijamy w folię i na 30 minut wkładamy do lodówki.
W międzyczasie jabłka myjemy obieramy i kroimy w kostkę.
Schłodzone ciasto wałkujemy na kształt koła i dzielimy na trójkąty. Na najszerszą część trójkąta kładziemy kawałek jabłka i przyprószamy cynamonem następnie zawijamy ku środkowi. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.
Rogaliki pieczemy na złoty kolor ( ok 30 min ).

Gotowe rogaliki możemy ozdobić lukrem (cukier puder + odrobina wody).


**Do rogalików zamiast jabłek można dodać inne owoce jak też dżemy, marmolady lub krem czekoladowy.