Drożdżówki z truskawkami

Mleko podgrzewamy,w ciepłym (nie gorącym) rozpuszczamy drożdże. Mąkę mieszamy z cukrem,dodajemy szczyptę soli,wsypujemy cukier i wbijamy jajko. Masło rozpuszczamy i wlewamy z mlekiem i drożdżami do reszty składników. Zagniatamy ciasto. Wkładamy do ciepłego miejsca aby ciasto podrosło kiedy tak się stanie ciasto wałkujemy a szeroką szklanką wykrawamy kółka.Układamy je na blaszce, dajemy ciasto do wyrośnięcia. Na każdym kółku szklanką robimy niewielkie wgniecenie. Nakładamy na nie odsączone truskawki. Drożdżówki smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy do złotego koloru w 180 stopniach.