Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżówki z serem

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ciasto

mąka pszenna 2 i ¼ szklanki
mleko 3/4 szklanki
cukier 3 czubate łyżki
jajko 1 sztuka
masło 60 g
drożdże 12 g

Nadzienie

ser biały 300 g
jajko 1 sztuka
cukier 1/2 szklanki
cukier waniliowy 1 sztuka

Kruszonka

mąka pszenna 1/2 szklanki
cukier 5 łyżek
cukier waniliowy 1 sztuka
cynamon 1/2 łyżeczki
masło 60 g

Dodatkowo

truskawki świeże 20-30 sztuk

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z serem

Przygotować ciasto:
W dużym kubeczku rozetrzeć pokruszone drożdże z 1 łyżeczką cukru. Dodać odrobinę ciepłego mleka oraz 2 czubate łyżki mąki. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10-15 minut.
Do większej miski przesiać mąkę, dodać sól, resztę cukru, ciepłe mleko, rozpuszczone masło i jajko oraz powstały rozczyn. Dokładnie wyrobić masę aż powstanie gładkie i jednolite ciasto. Odstawić na ok. 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Po tym czasie ciasto krótko zagnieść podzielić na 9 różnych części. Uformować małe bułeczki i ułożyć na blaszce w dość sporych odległościach, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoją swoją objętość.
Przygotować nadzienie:
Ser przecisnąć przez praskę następnie dodać jajko, cukier i cukier waniliowy całość ucierać mikserem aż powstanie gładka masa.
Przygotować kruszonkę:
Wszystkie składniki na kruszonkę szybko zagnieść a następnie włożyć do zamrażalnika na ok. 10-15 minut. Po upływie tego czasu kruszonkę zetrzeć na tarce.
Gdy bułeczki podwoją swoją objętość dnem szklanki w bułeczkach zrobić wgłębienie. Następnie w każde jedno włożyć nieco sera i ułożyć przekrojone na pół truskawki i posypać kruszonką. Piec 180 stopni przez 20 minut.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Justi2401 25.08.2015 13:33
Wspaniałe, pyszne i domowe drożdżówki idealne do kubka mleka :) Pycha!
mysza75 25.08.2015 11:48
jaka dobre szneki mniam
Zdzisław 25.08.2015 10:58
takie słodkości lubię
krokus 25.08.2015 09:47
domowe najlepsze
Franciszek 24.08.2015 23:38
Pyszne drożdżøwki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak