Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżówki z jagodami i serem

4.0
(21)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:

mąka tortowa 4 szklanki
masło 60 gramów
mleko 1 szklanka
jajko 2 sztuki
cukier 80 gramów
drożdże świeże 20 gramów

Nadzienie:

ser biały 300 gramów
żółtko jajek 1 sztuka
cukier puder 2 łyżki
budyń waniliowy 2,5 łyżki
jagody 100 gramów

Dodatkowo:

mleko 2% 1/4 szklanki
cukier 1/2 łyżeczki

Porada

*użyłam ser mielony

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z jagodami i serem

Wszystkie składniki nadzienia, oprócz jagód, dokładnie zmiksuj i odstaw.

Z pokruszonych drożdży, łyżki mąki i trzech łyżek ciepłego mleka zrób rozczyn. Odstaw go do wyrośnięcia.

Przełóż do miski pozostałe letnie mleko, cukier i jajka. Następnie dodaj pozostałą mąkę i gotowy, wyrośnięty rozczyn. Chwilę wyrabiaj, a następnie dodaj roztopione i lekko przestudzone masło. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Miskę z ciastem nakryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Po tym czasie wyrośnięte ciasto jeszcze chwilę wyrabiaj, a następnie podziel ciasto na kawałki i formuj bułeczki. W środku każdej zrób wgłębienie, napełnij masą serową i jagodami. Bułki układaj w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostaw nakryte ściereczką, aż podrosną, będzie to trwało około 30 minut.

Każdą bułeczkę posmaruj mlekiem wymieszanym z cukrem.
Piekarnik nagrzej do temperatury 170°C, wstaw blaszkę z bułeczkami i piecz je około 15-20 minut. Upieczone bułeczki wyłóż na kratkę kuchenną do przestudzenia.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 20.08.2014 09:45
Mogę się poczęstować?
anemon 01.08.2014 21:03
@Beata23, wypróbuj koniecznie, bo warto.
Beata23 01.08.2014 17:50
muszę wypróbować
Alex_M 31.07.2014 14:12
wspaniale buleczki
monika141 31.07.2014 13:32
pyszne bułeczki
Anna20 31.07.2014 13:29
Bardzo smaczne, zjadłabym :)
ben-ka 31.07.2014 13:05
Chętnie bym zjadła...co Ty na to?tylko nie mów,że powinnam sobie sama je upiec:)
IwonaDD 31.07.2014 12:40
wspaniałe drożdżówki
anemon 31.07.2014 12:40
Bardzo Wam dziękuję, jedynie szkoda, że sezon na jagody jest taki krótki.
Edith85 31.07.2014 11:17
pyszne i śliczne te bułeczki
Ola1young 31.07.2014 11:13
takie to ja wprost uwielbiam :)
Agata3 31.07.2014 10:58
super :) i te jagody, bajka :)
Kuchenka 31.07.2014 10:38
super apetyczne
Wiktoria29 31.07.2014 09:19
wspaniale się prezentują
brioszka 31.07.2014 08:40
idealna do kawy :) mniam!
Pietruszka 31.07.2014 08:19
wygląda przepysznie
Ola1984 31.07.2014 07:53
Pyszne drożdżówki.
Renata9 31.07.2014 07:46
smaczne drożdżówki
PaniMISIOWA 31.07.2014 07:42
wspaniałe takie domowe
olkaaa 31.07.2014 07:38
po prostu pycha
Mniam 31.07.2014 07:12
Bardzo lubię takie drożdżówki. Są pyszne!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak