Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z jabłkiem, orzechami i cynamonem
Kroki postępowania
1
Z mleka, drożdży, 1 łyżki cukru i pół szklanki mąki robimy zaczyn drożdżowy, odstawiamy do wyrośnięcia.
W tym czasie ubijamy jaja na puszystą masę, dolewamy stopniowo olej i cukier, ubijamy nadal.
Kolejno dodajmy wyrośnięty zaczyn, a następnie stopniowo dodajemy mąkę, wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Odstawiamy do wyrośnięcia na 1h.
W tym czasie ubijamy jaja na puszystą masę, dolewamy stopniowo olej i cukier, ubijamy nadal.
Kolejno dodajmy wyrośnięty zaczyn, a następnie stopniowo dodajemy mąkę, wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Odstawiamy do wyrośnięcia na 1h.
2
Wyrośnięte ciasto dzielimy nożem na 4 części, każdą będziemy wałkować na cienki placek.
3
Na rozwałkowany placek, na połowę, jak na zdjęciu, smarujemy jabłkami, posypujemy cynamonem i pokruszonymi orzechami, składamy, przykrywając wolną połową.
4
Złożone kroimy nożem./radełkiem na cienkie ok.2cm paski, każdy skręcamy w okół własnej osi.
5
Następnie skręcony paseczek, zwijamy tworząc małe drożdżówki, można w dowolną stronę, lekko koniec włożyć pod spód.
6
Układamy na blaszce i zostawiamy do wyrośnięcia, na 10-15 minut w ciepłe miejsce. Następnie pieczemy w 180st przez ok 20-25min każdą porcję, aż sie zarumienią.
