Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z jabłkami
Kroki postępowania
1
W miseczce rozkruszyć drożdże, zasypać je 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki, zalać ciepłym mlekiem i odstawić w ciepłe miejsce na około 10 minut.
2
Do osobnej miski przesiać mąkę (proponuję dać 2,5 szklanki, wszystko zależy od jakości mąki, gdyby ciasto było zbyt luźne dodać resztę mąki). Do przesianej mąki dodać sól, rozpuszczone i przestudzone masło, resztę cukru, wodę i miód. Wymieszać. Dodać zaczyn z drożdży i całość zarobić. W czasie zarabiania można podsypywać mąką. Uformować kulę i przełożyć do miseczki. Nakryć wilgotną ściereczką i zostawić na około 1 godzinę by podrosło.
3
Przygotować kruszonkę: wszystkie składniki wymieszać za pomocą łyżki. Otrzymana kruszonka powinna przypominać lekko wilgotny piasek.
4
Przygotować nadzienie: Jabłka umyć, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z cukrem i cynamonem.
5
Gdy ciasto wyrośnie formować drożdżówki, każdą napełniać jabłkami i zlepiać brzegi. Gotowe drożdżówki pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie posmarować je rozmąconym jajkiem i posypać kruszonką. Piec w 175 stopniach przez około 20 minut.
6
Podawać przestudzone.
