Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z dżemem
Kroki postępowania
1
Drożdże wymieszać z 4 łyżkami letniego mleka i pozostawić do wyrośnięcia. Masło rozpuścić i przestudzić. Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, sól, jajko, resztę mleka, wyrośnięte drożdże i wyrabiać ciasto. Na koniec dodać rozpuszczone masło, dokładnie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ciasto jeszcze raz wyrobić, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
2
Następnie ciasto rozwałkować,
3
posmarować ciasto nadzieniem, posypać pokrojonymi owocami kandyzowanymi,
4
zwinąć roladę,
5
którą pokroić na kawałki. Ułożyć na blaszce i posmarować roztrzepanym jajkiem. Drożdżówki piec w temp. 220 st przez około 10 min.
