Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki malinowo-kokosowe
Kroki postępowania
1
Ciasto:
Mleko lekko podgrzewamy z łyżeczką cukru i szczyptą soli, do ciepłego mleka dodajemy drożdże i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Mleko lekko podgrzewamy z łyżeczką cukru i szczyptą soli, do ciepłego mleka dodajemy drożdże i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia.
2
Margarynę ucieramy z cukrem i olejem. Dodajemy 1 żółtko i 1 całe jajko. Ucieramy. Dodajemy wyrośnięty zaczyn drożdżowy, łączymy z mąką i wszystko razem wyrabiamy na gładkie ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.
3
Wyrośnięte ciasto należy rozwałkować na kształt prostokąta.
4
Na rozwałkowane ciasto nakładamy dżem.
5
Ciasto zwijamy-łapiemy za końce i zawijamy do 2/3 szerokości ciasta, na to zawijamy przeciwległy koniec.
6
Odcinamy ok.1,5 cm paski, zwijamy na kształt drożdżówki.układamy na blasze i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
7
Układamy na blasze i odstawimy na 30 minut do wyrośnięcia.
8
W garnku łączymy ze sobą margarynę, wiórki kokosowe, cukier i mleko, gotujemy wszystko ok.3 minut.
9
Przed wstawieniem do piekarnika nagrzanego do 175 stopni każdą drożdżówkę smarujemy żółtkiem, nakładamy warstwę masy kokosowej i pieczemy ok.20 minut.
