Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
ciasto
-
mąka pszenna
4,5 szklanki -
cukier
1/2 szklanki -
masło
125 gram -
mleko
3/4 szklanki -
jajko
4 sztuki -
drożdże
5 dag -
skórka z cytryny
kruszonka
-
masło
5 dag -
cukier
10 dag -
mąka pszenna
10 dag
Dodatkowo
-
jajko
-
marmolada
Przepis i sposób przygotowania Drożdżówka zawijana z marmoladą
Kroki postępowania
Mleko (3/4 szkl) podgrzać i wymieszać z drożdżami, łyżką cukru i łyżką mąki, odstawić na kilka minut do podrośnięcia. Jajka utrzeć z pozostałym cukrem, mąkę przesiać do miski, dodać otartą skórkę z 1 cytryny, masę jajeczną, szczyptę soli i mleko z drożdżami, wyrobić jednolite ciasto pod koniec wyrabiania dodać rozpuszczone i przestudzone masło. Przykryte ściereczką ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Stolnicę podsypać mąką i wyłożyć wyrośnięte ciasto, podzielić na pół i cienko rozwałkować w prostokąt o długości foremki w której będziemy piec ciasto. Marmoladą posmarować wierzch rozwałkowanego ciasta i zwinąć jak roladę.
Dwie długie formy keksowe wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą, ułożyć w nich zwinięte rolady i odstawić do ponownego wyrośnięcia.
W miseczce utrzeć zimne masło z cukrem i mąką, ucierać do momentu powstania kruszonki.
W miseczce utrzeć zimne masło z cukrem i mąką, ucierać do momentu powstania kruszonki.
Wyrośnięte ciasto posmarować po wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypać sporą ilością kruszonki.
Piec w temp.180st około 40 minut.
Piec w temp.180st około 40 minut.
Komentarze (4)
Nie masz konta? Zarejestruj się