Drożdżowe z morelami i orzechową kruszonką

Do miski wsypujemy 50 dag mąki, 50 g cukru, szczyptę soli, 50 g masła i jajko. W letnim mleku rozpuszczamy drożdże i wlewamy do miski. Zagniatamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na 40 min do wyrośnięcia. Morele myjemy, dzielimy na połówki, usuwamy pestki. Przygotowujemy kruszonkę: 25 dag mąki zagniatamy z 17 dag masła, 8 dag cukru i posiekanymi orzechami ( mogą być włoskie lub laskowe). Zagniatamy ciasto drożdżowe i wykładamy na natłuszczoną dużą blaszkę do pieczenia. Odstawiamy na 20 min do wyrośnięcia. Po tym czasie smarujemy ciasto dżemem morelowym i układamy na nim połówki moreli. posypujemy kruszonką. Pieczemy 30 min w 180 st. Studzimy.