Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżowe rogaliki z konfiturą wiśniową

3.0
(20)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 40 dag
masło 2/3 kostki
mleko 3,2% 0.5 szklanki
cukier drobny 6 łyżek
drożdże 3 dag
sól szczypta
jajko 2 sztuki
konfitura wiśniowa 1 słoiczek

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe rogaliki z konfiturą wiśniową

Kroki postępowania

1

W małej miseczce podgrzać pół szklanki mleka, wsypać łyżeczkę cukru, wkruszyć drożdże, dodać łyżeczkę mąki pszennej, zamieszać delikatnie. Odstawić zaczyn w ciepłe miejsce.

Do dużej miski przesiać mąkę pszenną, wbić jajko, dodać szczyptę soli, resztę cukru, wlać rozrobiony zaczyn i zagnieść ciasto. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ręki należy wlać ciepłe (ale nie gorące!) roztopione masło i ponownie zagnieść ciasto. Gdyby okazało się, że jest za rzadkie, wsypać jeszcze trochę mąki. Wyrobić dokładnie i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Kiedy ciasto podwoi objętość, uformować z niego dwie kule i każdą osobno rozwałkować na placek. Następnie pokroić radełkiem do pizzy na 8 równych części. Rozłożyć na każdym trójkąciku po porcji konfitury lub dowolnego kremu i zrolować zaczynając od ich podstawy.

Krok 1 - Drożdżowe rogaliki z konfiturą wiśniową foto
2

Układać rogaliki na wyłożonej pergaminem blasze, zachowując odpowiedni odstęp od siebie - rogaliki jeszcze urosną. Pozostałe jajko roztrzepać i pędzelkiem posmarować wierzch rogalików. Wstawić do piekarnika i piec w temp 170*c około 25-30 minut, aż nabiorą "rumieńca".

Krok 2 - Drożdżowe rogaliki z konfiturą wiśniową foto
3
Po wyjęciu i wystudzeniu można oprószyc cukrem pudrem.
Krok 3 - Drożdżowe rogaliki z konfiturą wiśniową foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 01.12.2013 08:46
wyglądają perfekcyjnie :)
Poison1988 13.11.2013 21:19
uwielbiam - nie ma nic lepszego jak domowe drożdżowe rogale! :)
ao_12 13.11.2013 20:59
cudne rogaliki
Olga_SK 13.11.2013 16:52
Ale pulchne pyszności :D
Łucja 13.11.2013 12:05
smaczne rogaliki :)
bogusia19 13.11.2013 11:54
naprawdę smaczne
everay 13.11.2013 11:47
cuda cudeńka
as28 13.11.2013 10:41
mniam mniam
eliza135 13.11.2013 09:43
pyszności takie
aniagdz 13.11.2013 09:42
dobry dodatek do kawy:)
natalia.doradca 13.11.2013 09:18
Ale smaczne :)
bietka 13.11.2013 09:10
wyglądają pysznie
Kasia35 13.11.2013 09:07
świetne rogaliki
iziona 13.11.2013 09:05
Wspaniałe ja dopiero robiłam z makiem, a juz bym zjadła Twojego :)
dodi 13.11.2013 08:58
ale smakowicie wyglądają
Paolcia 13.11.2013 08:52
ojjj pychotka :) palce lizać mniammm
monisia1977 13.11.2013 08:38
super wyglądaja
Janina 13.11.2013 08:27
Pyszne rogale;)
kasiaw 13.11.2013 08:24
bardzo pysznie wyglądają te rogaliki
Aga-25 13.11.2013 08:19
pyszności są
Melania 13.11.2013 08:15
Wyglądają znakomicie ;)
Magula 13.11.2013 08:15
mniam cudne rogaliki
Margaretkaw 13.11.2013 08:12
Wspaniale wyglądają :) Uwielbiam :)
Agnieszka-87-25 13.11.2013 08:11
wspaniałe :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak