Drożdżowe rogaliki

Drożdże pokruszyć do miseczki. Dodać do nich łyżkę cukru, 2 łyżki wody i 1,5 łyżki mąki pszennej. Całość dokładnie rozmieszać, przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 20 minut.

Na stolnicę przesiewamy mąkę i dodajemy pokrojoną w kawałki margarynę. Żółtka oddzielamy od białek. Białka odstawiamy a żółtka dodajemy do mąki i margaryny. Następnie dodajemy cukier, śmietanę oraz cukier waniliowy. Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto dodając rozczyn z drożdży.

Z zagniecionego ciasta robimy rulon i dzielimy go na kilka mniejszych części około 6-7. Każdą z tych części wałkujemy na grubość około 1,5 cm tak, żeby powstał nam okrąg. Powstałe koło dzielimy na 8 trójkątów mniej więcej takiej samej wielkości.

Na każdy trójkąt z szerszej strony nakładamy na przemian łyżeczkę powideł i łyżeczkę nutelli.Następnie zwijamy od szerszej strony do węższej, tak, żeby powstał nam rogal delikatnie ściągając końce do środka. Gotowe rogale umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wierzch smarujemy białkiem.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temp. 180 stopni na około 20 minut.
Upieczone rogaliki posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego:)