Drożdżowe rogaliki

Drożdże ucieramy z łyżką cukru. Odstawiamy do wyrośnięcia. Mleko podgrzewamy do temperatury pokojowej. Na blat wysyupujemy mąkę, jajko, resztę cukru, wlewamy mleko, drożdże oraz olej. Wyrabiamy ciasto drożdżowe, w razie potrzeby podsypujemy mąką. ciasto powinno być miękkie i kleic się do rąk. Odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wałkujemy, nożem wykrawujemy trójkąciki. Na trójkąty nakładamy łyżeczkę marmolady i zawijamy rogaliki. gotowe wykładamy na blachę i odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia. Po tym czasie smarujemy jajkiem i pieczemy pół godziny w 200 st.