Drożdżowe placki z ogórkiem kiełbasą cebulą i smalcem

Drożdże rozcieramy z cukrem, kiedy się rozpuszczą dodajemy ciepłe mleko, żółtko, sól i mąkę, wyrabiamy ciasto, dodajemy oliwę i wyrabiamy aż się całkowicie wchłonie.
Ciasto odkładamy w ciepłe miejsce do podwojenie objętości.
Po tym czasie dzielimy je na 5 kawałków, każdy rozwałkowujemy nie za cienko i kładziemy na blaszce, na każdym placku kładziemy pokrojonego ogórka, kiełbasę i cebulę.
Placki pieczemy w 190' przez ok. 20 minut.
Upieczone smarujemy smalcem.