Przepis i sposób przygotowania na: drożdżowe koperty
Kroki postępowania
1
Drożdże pokruszyć .Rozpuścić w letnim mleku z dodatkiem cukru.Odstawić do wyrośnięcia.Następnie wraz z olejem dodać do mąki pszennej wymieszanej z solą.Dodać jajka.Wyrobić ciasto aż do momentu gdy będzie odchodziło od dłoni.Przykryć czystą ściereczką.Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Ryż ugotować wedle przepisu na opakowaniu.Dodać obraną,płukaną ,pokrojoną w kostkę i podsmażoną na maśle cebulę,pokrojoną w kostkę wędlinę i paprykę oraz pokrojony w kosteczkę czosnek.Wymieszać.Ogórki również pokroić w kostkę i dodać do wczesniejszych składników.Wymieszać.Doprawić do smaku solą,pieprzem i papryką słodką.Stolnicę posypać mąką pszenną.Rozwałkować ciasto( jak na pierogi).W środek położyć farsz.
2
Sklejić w czterech miejscach ciasto do środka.Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać majerankiem.Położyć na posmarowanej tłuszczem blasze.
3
Piec w nagrzanym piekarniku w temp.180*C na złoty kolor.
