Przepis i sposób przygotowania na: drożdżowe bułeczki "zrośnięte"
Kroki postępowania
1
W niewielkiej ilości letniego mleka rozpuścić drożdże dodając 1 łyżeczkę cukru i mąki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę. Dodać żółtka i białka, cukier, sól i zaczyn drożdżowy. Wyrobić ciasto dodając dobrze ciepłe mleko. Na koniec dodać rozpuszczone masło. Dobrze wyrobić. Jeżeli dalej się klei do rąk dodać więcej maki
2
Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok 40 minut)
3
Przygotować blachę do pieczenia-wysmarować tłuszczem i wysypać mąką i wyrobić kruszonkę.
Formować bułeczki w kule i układać na blasze z małym odstępem. Wysmarować białkiem i posypać kruszonką
Formować bułeczki w kule i układać na blasze z małym odstępem. Wysmarować białkiem i posypać kruszonką
4
Zostawić do wyrośnięcia .
Piec w 180 st do suchego patyczka (25-30 minut)
Piec w 180 st do suchego patyczka (25-30 minut)
