Drożdżowe bułeczki z borówkami i kruszonką

fotoviderek

Drożdżowe bułeczki z borówkami i kruszonką

Name: Drożdżowe bułeczki z borówkami i kruszonką
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 3 łyzki; cukier 1 szklanka; masło 100 g; cukier puder 1 łyżka; mąka ziemniaczana 1 łyżka; mleko 1 szklanka; mąka pszenna 2 szklanki; mąka 3 łyżki; drożdże 40 g; esencja waniliowa 2 łyżeczki; jaja 3 sztuki; kruszonka; mąka krupczatka 11 szklanki; Ciasto:; masa; jajo do posmarowania wierzchu; borówka amerykańska 200 g; DODATKOWO:

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

mała łyż.

duża łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto:
mąka pszenna
2 szklanki
mąka krupczatka
11/2 szklanki
mleko
1 szklanka
cukier
1 szklanka
masło
50 g
jaja
3 sztuki
esencja waniliowa
2 łyżeczki
drożdże
40 g
masa
borówka amerykańska
200 g
mąka ziemniaczana
1 łyżka
cukier puder
1 łyżka
kruszonka
masło
50 g
cukier
3 łyzki
mąka
3 łyżki
DODATKOWO:
jajo do posmarowania wierzchu

cukier 3 łyzki
cukier 1 szklanka
masło 100 g
cukier puder 1 łyżka
mąka ziemniaczana 1 łyżka
mleko 1 szklanka
mąka pszenna 2 szklanki
mąka 3 łyżki
drożdże 40 g
esencja waniliowa 2 łyżeczki
jaja 3 sztuki
kruszonka
mąka krupczatka 11 szklanki
Ciasto:
masa
jajo do posmarowania wierzchu
borówka amerykańska 200 g
DODATKOWO:

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1:

1. Do garnka wlewamy letnie mleko, dodajemy drożdże, dwie łyżki cukru, dwie łyżki mąki, mieszamy i odkładamy na pól godziny w ciepłe miejsce.

Krok 2:

2. Gdy zaczyn zacznie rosnąć, wlewamy go do mąk wysypanych wcześniej na stolnicę, dodajemy resztę cukru, roztopione i ostudzone masło, roztrzepane jaja, esencje waniliową i wyrabiamy ciasto.

Krok 3:

3. Gdy ciasto "odchodzi" od ręki przekładamy je do miski, przykrywamy sucha ściereczką i odkładamy na noc do lodówki.

Krok 4:

4. Rano, po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy ciasto na grubość 1-2 cm i za pomocą szklanki wykrawamy koła.

Krok 5:

5. Borówki myjemy, osuszamy, przekładamy do miski, posypujemy cukrem pudrem, mąką ziemniaczaną i mieszamy łyżką.

Krok 6:

6. Na wykrojone koło z ciasta nakładamy łyżkę borówek i zlepiamy brzegi formując okrągłą bułeczkę. Wszystkie tak uformowane bułeczki kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odkładamy na 20 minut.

Krok 7: