Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Ciasto:
-
mąka pszenna
2 szklanki -
mąka krupczatka
11/2 szklanki -
mleko
1 szklanka -
cukier
1 szklanka -
masło
50 g -
jaja
3 sztuki -
esencja waniliowa
2 łyżeczki -
drożdże
40 g -
masa
-
borówka amerykańska
200 g -
mąka ziemniaczana
1 łyżka -
cukier puder
1 łyżka -
kruszonka
-
masło
50 g -
cukier
3 łyzki -
mąka
3 łyżki -
DODATKOWO:
-
jajko
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
1. Do garnka wlewamy letnie mleko, dodajemy drożdże, dwie łyżki cukru, dwie łyżki mąki, mieszamy i odkładamy na pól godziny w ciepłe miejsce.
2. Gdy zaczyn zacznie rosnąć, wlewamy go do mąk wysypanych wcześniej na stolnicę, dodajemy resztę cukru, roztopione i ostudzone masło, roztrzepane jaja, esencje waniliową i wyrabiamy ciasto.
3. Gdy ciasto "odchodzi" od ręki przekładamy je do miski, przykrywamy sucha ściereczką i odkładamy na noc do lodówki.
4. Rano, po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy ciasto na grubość 1-2 cm i za pomocą szklanki wykrawamy koła.
5. Borówki myjemy, osuszamy, przekładamy do miski, posypujemy cukrem pudrem, mąką ziemniaczaną i mieszamy łyżką.
6. Na wykrojone koło z ciasta nakładamy łyżkę borówek i zlepiamy brzegi formując okrągłą bułeczkę. Wszystkie tak uformowane bułeczki kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odkładamy na 20 minut.
7. Do miseczki kładziemy masło, wsypujemy mąkę, cukier i rozcieramy w palcach tworząc w ten sposób kruszonkę.
8. Gdy bułeczki wyrosną, smarujemy je rozmąconym jajem, posypujemy kruszonką i pieczemy w piekarniku około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
9. Podajemy najlepiej ciepłe z gorącym kakaem.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
Komentarze (38)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (28)