Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe bułeczki z borówkami i kruszonką
Kroki postępowania
1
1. Do garnka wlewamy letnie mleko, dodajemy drożdże, dwie łyżki cukru, dwie łyżki mąki, mieszamy i odkładamy na pól godziny w ciepłe miejsce.
2
2. Gdy zaczyn zacznie rosnąć, wlewamy go do mąk wysypanych wcześniej na stolnicę, dodajemy resztę cukru, roztopione i ostudzone masło, roztrzepane jaja, esencje waniliową i wyrabiamy ciasto.
3
3. Gdy ciasto "odchodzi" od ręki przekładamy je do miski, przykrywamy sucha ściereczką i odkładamy na noc do lodówki.
4
4. Rano, po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy ciasto na grubość 1-2 cm i za pomocą szklanki wykrawamy koła.
5
5. Borówki myjemy, osuszamy, przekładamy do miski, posypujemy cukrem pudrem, mąką ziemniaczaną i mieszamy łyżką.
6
6. Na wykrojone koło z ciasta nakładamy łyżkę borówek i zlepiamy brzegi formując okrągłą bułeczkę. Wszystkie tak uformowane bułeczki kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odkładamy na 20 minut.
7
7. Do miseczki kładziemy masło, wsypujemy mąkę, cukier i rozcieramy w palcach tworząc w ten sposób kruszonkę.
8
8. Gdy bułeczki wyrosną, smarujemy je rozmąconym jajem, posypujemy kruszonką i pieczemy w piekarniku około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
9
9. Podajemy najlepiej ciepłe z gorącym kakaem.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
