Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżowa róża

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mleko 1 szklanka
mąka 700 gram
żółtko jajek 3 sztuki
cukier 3 łyzki
śmietana 3 łyzki
masło 4 łyzki
drożdże 40 gram
jabłka 2 sztuki
żurawina kilka owoców
cukier puder do dekoracji

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowa róża

Wszystkie składniki wyjmujemy wcześniej z lodówki, by miały temperaturę pokojową. Z połowy mleka które podgrzewamy tak do 36 stopni , kilku łyżek mąki i cukru robimy zaczyn. Tak przygotowany zaczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do momentu aż podwoi swoją objętość.
Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem i śmietaną. Mąkę przesiewamy do miski dodajemy pozostałe mleko, żółtka szczyptę soli i wyrośnięty zaczyn. Wszystko wyrabiamy aż ciasto będzie odstawać od dłoni i miski . Pod koniec wyrabiania dodajemy wcześniej roztopione i wystudzone masło.
Tak przygotowane ciasto przykrywamy ścierką i odstawiamy na około godzinę w ciepłe miejsce.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość ponownie wyrabiamy i wykładamy do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Formę z ciastem odstawiamy ponownie do wyrośnięcia.
Jabłka myjemy , kroimy na pół . Wydrążamy gniazda nasienne ,i kroimy na cieniutkie plasterki.
Na wyrośniętym cieście robimy różyczki z jabłek , układając plasterek kolo plasterka tak aby jeden zachodził na drugi. W środek każdego kwita wkładamy jedną żurawinę .
Ciasto pieczemy ok 50 minut, wyjmujemy z formy i posypujemy cukrem pudrem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

joanna30 19.10.2013 15:12
Piękna drożdżówka :)
GOSIA18 19.10.2013 12:36
rewelacyjna różyczka
joanna__s 19.10.2013 11:48
Świetnie wygląda.
Anula 19.10.2013 10:12
Ozdoba stołu, az szkoda rozkroic
barbara11561 19.10.2013 08:56
pysznie się prezentuje,bardzo smaczna-lubię drożdżowe ciasta:)
ana1 19.10.2013 08:12
pięknie wygląda
Anna133 18.10.2013 22:09
wygląda obłędnie
mufinka79 18.10.2013 21:45
Pięknie się prezentuje :)
Sylwia26 18.10.2013 21:33
ale pyszności :)
Gracer 18.10.2013 20:58
robi wrażenie
Małgorzata9 18.10.2013 20:55
świetnie wygląda
Kasnaj 18.10.2013 20:52
bardzo fajnie wygląda
patryska76 18.10.2013 20:45
Wygląda cudownie ;-)
Stenka 18.10.2013 20:33
fajny pomysł z tymi jabłkami

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak