Name: Drobiowe roladki nadziewane groszkiem, bazylią i orzeszkami
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: sól; oliwa 60 ml; jajko; bazylia świeża 80 g; Pieprz czarny mielony Prymat; ser żółty 100 g; groszek zielony 350 g; orzeszki ziemne 100 g; filet z kurczaka 800 g; olej z bazylią; Bułka tarta klasyczna Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Drobiowe roladki nadziewane groszkiem, bazylią i orzeszkami

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

olej z cytryną i bazylią

filet z kurczaka	800 g
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
jajko
Bułka tarta klasyczna Prymat
olej z bazylią

Farsz: sól morska pieprz

groszek zielony	350 g
bazylia świeża	80 g
orzeszki ziemne	100 g
ser żółty	100 g
oliwa	60 ml
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Porada

Bardzo fajny pomysł na danie obiadowe, z wykorzystaniem niezwykle popularnego na naszych stołach kurczaka. W moim wykonaniu prezentuję go w ciekawym połączeniu ze zdrowymi, bogatymi w witaminy i składniki mineralne warzywami oraz orzeszkami.

Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowe roladki nadziewane groszkiem, bazylią i orzeszkami

Kroki postępowania

Filety z kurczaka pociąć na plastry, a następnie rozbić delikatnie tłuczkiem. Z dwóch stron oprószyć solą i pieprzem.

Krok 1 - Drobiowe roladki nadziewane groszkiem, bazylią i orzeszkami foto

Groszek ugotować wg instrukcji na opakowaniu.

Krok 2 - Drobiowe roladki nadziewane groszkiem, bazylią i orzeszkami foto

Bazylię, orzeszki, żółty ser, olej i groszek zmiksować razem w blenderze do takiego stopnia żeby widoczne były niewielkie cząstki składników. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.

Krok 3 - Drobiowe roladki nadziewane groszkiem, bazylią i orzeszkami foto

Tak przygotowany farsz nakładać na każdy plaster fileta, zwinąć w roladkę, obtoczyć w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.