Drobiowe placuszki z pieczarkami i żółtym serem

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy, następnie kroimy w niedużą kostkę. Do piersi dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną oraz przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Pieczarki obieramy, drobno kroimy i podsmażamy (można zetrzeć na tarce o dużych oczkach).

Ser ścieramy na tarce (duże oczka)dodajemy do piersi kurczaka, dodajemy wystudzone pieczarki i razem mieszamy do połączenia składników.

Na rozgrzany olej łyżką nakładamy masę formując placuszki.
Smażymy na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Podajemy jako pyszną przekąskę.