Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowe kotlety z pieczarkami i papryką
Kroki postępowania
1
Filet z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy a następnie kroimy w bardzo drobną kosteczkę.
2
Paprykę umyć, przepołowić i usunąć z niej gniazdo nasienne, po czym pokroić w kostkę.
3
Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
4
Pieczarki obieramy, kroimy w ćwiartki i odgotowujemy 15 minut. Odcedzamy.
5
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
6
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy cebulę, podsmażamy,
7
wsypujemy pieczarki i smażymy przez 5 minut, aż wszystkie składniki połączą się ze sobą. Studzimy.
8
Do miski wkładamy pokrojone mięso z kurczaka, wsypujemy paprykę,
9
podsmażone pieczarki z cebulą
10
i straty ser.
11
Do tego dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną i przyprawy. Ilość ziół można sypać według upodobań.
12
Wszystkie składniki ze sobą mieszamy aż do powstania jednolitej masy.
13
Dłonie moczymy w wodzie i formułujemy nieduże kotlety.
14
Na patelni rozgrzewamy olej.
15
Kotlety smażymy na małym ogniu aż do momentu zarumienienia.
16
Najlepiej smakują z gotowanymi w całości ziemniakami
17
i startą marchewką.
