Przepis i sposób przygotowania na: Drób faszerowany gotowanym burakiem, ciecierzycą w lekkim sosie pieczarkowym
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć i naciąć kieszonkę. Oprószyć solą i pieprzem. Do miseczki przełożyć ciecierzycę. Buraka pokroić w małą kosteczkę. Dodać do miski. Doprawić solą i pieprzem.
2
Dodać musztardę i całość dokładnie wymieszać. Przygotowany farsz przełożyć do kieszonki z kurczaka. Zabezpieczyć wykałaczkami.
3
Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. W rondelku rozgrzać olej kokosowy. Zrumienić z każdej strony mięso. Dodać grzyby. Smażyć całość około 2 minut i wlać ½ szklanki wody
4
Przykryć i dusić całość do miękkości. Na dwie minuty przed końcem gotowania dodać mieszankę mąki z 2 łyżkami wody. Doprawić do smaku pieprzem oraz ziolami. Smacznego!
