Przepis i sposób przygotowania na: Doughnut (donuty)
Kroki postępowania
1
Drożdże mieszamy z 2 łyżkami cukru, 3 łyżkami mąki i odrobiną mleka. Zaczyn przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, wódkę, wodę, jajka, sól i zaczyn, lekko wyrabiamy i dolewamy przestudzone roztopione masło.
3
Całość bardzo dokładnie wyrabiamy do momentu, aż będzie jednolite i lśniące. Możemy to zrobić za pomocą haka (czynność trwa kilka minut) lub dłońmi (wtedy ciasto wyrabiamy ok 15 minut). Z ciasta formujemy kulę i wstawiamy do oprószonej mąką miski.
4
Przykryte odstawiamy do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.
5
Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat, rozwałkowujemy na grubość ok 1 cm, szklanką wykrawamy kółka, a kieliszkiem dziurki w środku.
6
Donuty przekładamy na blachę, przykrywamy ścierką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 30 minut.
7
Donuty smażymy w rozgrzanym do 175*C oleju na złoty kolor, a następnie dokładnie studzimy. Czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej i oblewamy nimi donuty. Pączki posypujemy ulubionymi groszkami.
SMACZNEGO :-)
SMACZNEGO :-)
