Dosa

Soczewicę i ryż przełóż do osobnych miseczek,zalej wodą i odstaw na całą noc.
Następnego dnia odlej wodę z obu misek. Osobno zmiksuj soczewicę i ryż. Po czym przełóż do jednej miski i wymieszaj. Do zawartości miski dodaj jogurt,paprykę i sól. Dokładnie wymieszaj.
Tak przygotowane ciasto odstaw na ok. 4 godziny.
Patelnie wysmaruj olejem,najlepiej używając do tego pędzelka lub po prostu ręcznika papierowego. Rozgrzej.
Gdy patelnia będzie dobrze rozgrzana zdejmij ją na chwilę z ognia i łyżką wazową nałóż ciasto. Najpierw ciasto nałóż na środek patelni,następnie okrągłymi ruchami roprowadź ciasto na patelni. Patelnie postaw ponownie na kuchence i smaż do zarumienienia się ciasta. Dose smażymy tylko z jednej strony.