Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Dorsza atlantycki z fasolą szerokostrąkową i ziemniakami na parze

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

polędwica z dorsza 4 filety
olej do smażenia 100 ml
mąka 50 g
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 szczypty
fasola zielona szerokostrąkowa 500 g
woda 3 l
sól 3 łyżki
ziemniaki 4 szt
masło 50 g
limonka 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Dorsza atlantycki z fasolą szerokostrąkową i ziemniakami na parze

Kroki postępowania

1
Polędwicę z dorsza myjemy i suszymy papierowym ręcznikiem. Doprawiamy z obu stron solą, skrapiamy sokiem z limonki i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
Krok 1 - Dorsza atlantycki z fasolą szerokostrąkową i ziemniakami na parze foto
2
Umytą fasolą myjemy i suszymy. Obcinamy końce z obu stron.
Krok 2 - Dorsza atlantycki z fasolą szerokostrąkową i ziemniakami na parze foto
3
Obrane ziemniaki gotujemy na patrze do miękkości. Proces powinien zająć 25 minut.
Krok 3 - Dorsza atlantycki z fasolą szerokostrąkową i ziemniakami na parze foto
4
Gotujemy w mocno osolonej wodzie fasolę na al dente.
Krok 4 - Dorsza atlantycki z fasolą szerokostrąkową i ziemniakami na parze foto
5
Wyciągamy z lodówki rybę i obtaczamy w mące. Smażymy na złoty kolor po 2 minuty na stronę. W tym czasie wkładamy rybę do piekarnika i pieczemy przez 7 minut (termoobieg 150 C).
Krok 5 - Dorsza atlantycki z fasolą szerokostrąkową i ziemniakami na parze foto
6
Wykładamy rybę, dodajemy sól w płatkach. Obok ziemniaki i fasolkę którą oblewamy masłem.
Krok 6 - Dorsza atlantycki z fasolą szerokostrąkową i ziemniakami na parze foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Diana Rusiłowicz 09.05.2017 00:45
Smaczna propozycja!
Bożena Matuszczyk 15.04.2017 23:33
Smakowita rybka;)
Kardamonovy 07.04.2017 11:37
Piękny skład całości, jadłabym :).
Bernadeta1 19.02.2017 20:12
smaczna rybka
Agnieszka-87-25 19.02.2017 09:00
bardzo dobra ryba
Ania321 19.02.2017 00:16
smaczny obiadek :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak