dorsz zapiekany w sosie koperkowym

Masło klarujemy dodajemy sól, pieprz, 2 łyżki octu,przyprawę do ryb i świeżo pokrojony bukiet kopru.
obtaczamy rybę w wykonanej zalewie odstawiamy na 2 godziny. Pieczemy w piekarniku przez ok 20 minut w temperaturze 160 stopni. Można ją w czasie pieczenia lekko skrapiać wodą (wtedy nie będzie sucha). Po tym czasie można na chwilkę dać na patelnie i osmażyć jeśli ktoś lubi rybę bardziej z pieczoną