Dorsz w sosie paprykowo-brokułowym

Rybę kroimy na kawałki i oprószamy solą i pieprzem, paprykę ostrą mieszamy z mąką, panierujemy w niej rybę i smażymy na złoto. Brokuły gotujemy na półtwardo. Paprykę, pora siekamy i przesmażamy na oleju 10 minut, następnie wlewamy szklankę wody, dodajemy listek i posiekane sparzone pomidory, dusimy 20 minut, dodajemy posiekane brokuły, solimy, pieprzymy, słodzimy, dodajemy ocet, koncentrat, chwilę dusimy i sosem przekładamy rybę, wstawiamy do lodówki