Przepis i sposób przygotowania na: Dorsz pod cukiniową kołderką
Kroki postępowania
1
Filety rybne, opłukać, osuszyś, usunąć za pomocą pincety ewentualne ości;
Dno formy do pieczenia skropić oliwą z oliwek, rozłożyć filety dorsza, posypać je solą i pieprzem;
Malutkie cukinie pokroić w bardzo cienkie plasterki (1 mm) i rozłożyć na filetach, zaczynając od jednego z brzegów, układać tak aby kolejna warstwa cukini delikatnie nachodziła na poprzednią i tak aż do całkowitego pokrycia filetów;
Dno formy do pieczenia skropić oliwą z oliwek, rozłożyć filety dorsza, posypać je solą i pieprzem;
Malutkie cukinie pokroić w bardzo cienkie plasterki (1 mm) i rozłożyć na filetach, zaczynając od jednego z brzegów, układać tak aby kolejna warstwa cukini delikatnie nachodziła na poprzednią i tak aż do całkowitego pokrycia filetów;
2
Warstwę cukini doprawić solą i pieprzem, można też posypać ziołami prowansalskimi (opcjonalnie); Na sam koniec skropić wierzch oliwą z oliwek.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni; Piec rybę ok 20- 30 minut ( w zalezności od grubości filetów)
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni; Piec rybę ok 20- 30 minut ( w zalezności od grubości filetów)
3
Podawać na gorąco. Smacznego!
