Przepis i sposób przygotowania na: Dorsz na piątkowy obiad wg Ilony
Kroki postępowania
1
Filety z dorsza dzielimy na porcje. Równie dobrze można użyć innej ryby- mintaja, mirunę. Porcje filetów skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy przyprawą do ryb, solą, pieprzem. Ja używam dużo przypraw, ponieważ preferuję wyraźne smaki.
2
Rybę zostawiam na pół godziny, żeby naszła przyprawami. Następnie panierują ją w jajku.
3
Później panieruję w bułce tartej.
4
Przygotowaną w ten sposób rybę smażę na rozgrzanym na patelni oleju.
5
Po usmażeniu zdarza mi się przekładać rybę do garnka wyłożonego folią aluminiową. Podlewam ją odrobiną wody i wstawiam na 5 minut, żeby ładnie odparowała.
6
Smacznego :)
