Name: Doradca Smaku XIII: Krewetki z kurkami, odc. 36
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: cebula 1 sztuki; kurki 150 g; groszek 1 szklanki; sałata kolorowa; białe wino wytrawne 100 ml; krewetki Black Tiger 16 sztuk; kiełki groszku cukrowego; marynowany czosnek w oleju z ziołami Smak 6 ząbków; prażone ziarna słonecznika 2 łyżki; śmietanka 18% 100 ml; Sól ziołowa jodowana Prymat; Kurkuma mielona Prymat; Sól himalajska Prymat w młynku; świeże liście bazylii 7 sztuk; twaróg kruszony 100 g

Doradca Smaku XIII: Krewetki z kurkami, odc. 36

Prowadzący
Robert Sowa

4.0

(28)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Kto lubi eksperymentować w kuchni? Z pewnością szef Robert Sowa, którego przepis na krewetki z kurkami zaskoczy Was doborem składników i wspaniałym efektem na talerzu. Koniecznie wypróbujcie - w końcu do odważnych kuchnia należy!

Składniki:

krewetki Black Tiger	16 sztuk
groszek	1/2 szklanki
kurki	150 g
cebula	1/2 sztuki
marynowany czosnek w oleju z ziołami Smak	6 ząbków
białe wino wytrawne	100 ml
śmietanka 18%	100 ml
Kurkuma mielona Prymat	do smaku
Sól himalajska Prymat w młynku	do smaku

Posypka:

twaróg kruszony	100 g
świeże liście bazylii	7 sztuk
prażone ziarna słonecznika	2 łyżki
Sól ziołowa jodowana Prymat	do smaku
papryczka chili	1/2 sztuki

Do dekoracji:

kiełki groszku cukrowego
sałata kolorowa

Porada

Nie pozbywajcie się oleju z ziołami w którym marynował się czosnek, można go wykorzystać do smażenia, bądź jako dressing do sałatek.

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku XIII: Krewetki z kurkami, odc. 36

Sposób przygotowania:

1. Chili siekamy w plasterki, cebulę i czosnek kroimy na mniejsze części.

2. Do rozgrzanego garnka wlewamy olej z ziołami, na którym smażymy krótko krewetki.

3. Wyjmujemy owoce morza, pozostawiamy olej w garnku i smażymy na nim chili, cebulę i czosnek. Po chwili dorzucamy kurki i groszek, następnie doprawiamy składniki kurkumą i dolewamy do całości wina, po czym mieszamy wszystkie produkty.

4. Dodajemy śmietankę 18%, dosalamy produkty w garnku i dorzucamy krewetki do pozostałych składników, a następnie całość mieszamy.

5. Twaróg kruszymy nad miską, a następnie rozdrabniamy go widelcem. Siekamy bazylię i dodajemy ją do sera. Wsypujemy do naczynia pestki słonecznika i sól ziołową, całość dokładnie mieszamy.

Sposób podania:

Mix sałat nakładamy na dno talerza, na nich układamy krewetki, polewamy całość sosem, posypujemy twarożkiem, a na koniec dekorujemy kiełkami słodkiego groszku.

UŻYJ W PRZEPISIE