Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku X: Makaron ryżowy z krewetkami, odc. 19

Robert Sowa
Prowadzący
Robert Sowa
Doradca Smaku TVN
5.0
(165)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Oto przepis na makaron ryżowy z krewetkami - danie inspirowane kuchnią azjatycką. Poza krewetkami w daniu znalazły się grzyby białe i brązowe grzyby shimeji, cebula, czosnek. Kiełki sojowe dodają chrupkości, a szczypiorek i kolendra - świeżości i cytrynowej nuty.

·  

·   

Składniki:

czosnek 2 ząbki
cebula czerwona 1 sztuka
grzyby shimeji 300 gramów
olej rzepakowy 30 mililitrów
olej sezamowy 50 mililitrów
krewetki 14 sztuk
makaron ryżowy 200 gramów
miód wielokwiatowy 50 mililitrów
sos rybny 30 mililitrów
sos sojowy 40 mililitrów
kiełki sojowe 1 garść
sezam 30 gramów
szczypiorek 1 pęczek
kolendra 1 pęczek

Do smaku:

Imbir mielony Prymat
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
Kmin rzymski mielony Prymat

Porada

Krewetki przed gotowaniem musimy oczyścić z czarnych jelit, ponieważ nieoczyszczone mogą sprawić, że danie będzie gorzkie. Kiełki dodajemy już na sam koniec przed samym podaniem, aby pozostały chrupkie.

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku X: Makaron ryżowy z krewetkami, odc. 19

Czosnek kroimy w plastry, cebulę kroimy w piórka. Grzybki shimeji oddzielamy od siebie, odcinając nasadę grzybów. Do rozgrzanego garnka wlewamy olej rzepakowy i sezamowy. Smażymy w kolejności: czosnek, cebula, brązowe i białe grzybki shimeji i doprawiamy imbirem. Dodajemy krewetki i smażymy z dwóch stron przez 2–3 minuty, doprawiamy chili pieprzem cayenne i wszystko mieszamy. Dodajemy makaron ryżowy, miód, sos rybny, sos sojowy. Doprawiamy kminem rzymskim i mieszamy. Dodajemy kiełki sojowe i mieszamy. Sezam prażymy na patelni. Na talerz wykładamy makaron i krewetki, danie posypujemy sezamem. Siekamy pęczek szczypiorku i kolendrę. Danie posypujemy posiekanymi ziołami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak