Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najnowsze przepisy Michela Morana. SPRAWDŹ

Doradca Smaku VII: Comber z królika z owocami leśnymi, odc. 17

5.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

comber z królika
500 g
maliny świeże
25 g
jeżyny
25 g
borówki
25 g
cytryna
1 szt.
miód
1 łyżeczka
kalafior
0,5 główki
masło
5 łyżek
wino czerwone
25 ml
olej
szczypiorek
do dekoracji
Sklep Prymat
Rozmaryn suszony Prymat
Tymianek suszony Prymat
Owoc jałowca cały Prymat
Koperek suszony Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
do smaku
Sklep Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VII: Comber z królika z owocami leśnymi, odc. 17

Kroki postępowania

1
Mięso z królika przyprawić rozmarynem, tymiankiem, solą i pieprzem z każdej strony. Królika smażyć na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju przez kilka minut.
Krok 1 - Doradca Smaku VII: Comber z królika z owocami leśnymi, odc. 17 foto
2
. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i dodać na wierzch odrobinę masła. Piec w temperaturze 180°C przez 15–20 minut. W międzyczasie odwracamy mięso na drugą stronę. Po pieczeniu należy oddzielić mięso od kości.
Krok 2 - Doradca Smaku VII: Comber z królika z owocami leśnymi, odc. 17 foto
3
Do rozgrzanego rondla z odrobiną masła wrzucić jeżyny, borówki i maliny, wymieszać. Dodać czerwone wino i miód oraz owoc jałowca. Skropić sokiem z cytryny, wymieszać.
Krok 3 - Doradca Smaku VII: Comber z królika z owocami leśnymi, odc. 17 foto
4
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju usmażyć zblanszowane różyczki kalafiora. Doprawić solą, pieprzem i koperkiem. Dodać masło, wymieszać.
Krok 4 - Doradca Smaku VII: Comber z królika z owocami leśnymi, odc. 17 foto
5
Na talerzu wyłożyć usmażone kalafiory, polać sosem z owoców leśnych i ułożyć mięso z królika. Udekorować szczypiorkiem.
Krok 5 - Doradca Smaku VII: Comber z królika z owocami leśnymi, odc. 17 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bożena Matuszczyk 02.10.2017 23:09
Smacznie i kusząco;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak