Name: Dorada na kaszy pęczak i warzywach
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 2 łyżeczki; masło 1 łyżka; sok z cytryny do smaku; seler korzeniowy 1 szt; natka pietruszki 1 łyżka ( posiekana ); marchew 1 szt duża; bulion warzywny 1 szkl; Dorada 2 szt; kasza pęczak 100 g; Tymianek suszony Prymat do smaku; Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat do smaku; Zioła prowansalskie suszone Prymat do smaku; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku

Dorada na kaszy pęczak i warzywach

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

Dorada	2 szt
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	do smaku
sok z cytryny	do smaku
Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat	do smaku
masło	2 łyżeczki

kasza

kasza pęczak	100 g
bulion warzywny	1/2 szkl
masło	1 łyżka
natka pietruszki	1 łyżka ( posiekana )
Tymianek suszony Prymat	do smaku
Zioła prowansalskie suszone Prymat	do smaku
marchew	1 szt duża
seler korzeniowy	1/2 szt

Porada

Zamiast dorady można także użyć innej ryby np. pstrąga tęczowego. Aby skórka na rybie była chrupiąca na kilka minut przed końcem pieczenia można odkryć z ryby folię aluminiową.

Przepis i sposób przygotowania na: Dorada na kaszy pęczak i warzywach

Kroki postępowania

Marchew i seler obrać pokroić w małą kostkę i podsmażyć dodając do smaku przyprawy. Zalać bulionem i dusić do miękkości.

Krok 1 - Dorada na kaszy pęczak i warzywach foto

Rybę skropić cytryną i do smaku oprószyć solą i przyprawą, do środka włożyć po łyżeczce masła, zawinąć w folię i piecz około 20 minut w temp. 200 stopni.