Name: Domowy sos barbecue
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; czosnek 1 ząbki; olej do smażenia; cebula 1 sztuka; musztarda 2 łyżki; miód 1 łyżka; sos sojowy 2 łyżeczki; Pieprz czarny mielony Prymat; koncentrat pomidorowy 100 ml.; papryka czerwona 1 sztuka; przecier pomidorowy 250 ml.; wino czerwone 50 ml.; Papryka ostra mielona Prymat; Goździki całe Prymat 4 sztuki

Domowy sos barbecue

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

przecier pomidorowy	250 ml.
musztarda	2 łyżki
miód	1 łyżka
koncentrat pomidorowy	100 ml.
sos sojowy	2 łyżeczki
Goździki całe Prymat	4 sztuki
wino czerwone	50 ml.
cebula	1 sztuka
czosnek	1-2 ząbki
papryka czerwona	1 sztuka
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
Papryka ostra mielona Prymat
olej do smażenia

Porada

Sos możemy użyć jako marynaty do mięsa.

Przepis i sposób przygotowania na: Domowy sos barbecue

Cebulę,czosnek i paprykę siekamy w bardzo drobną kostkę.W rondlu rozgrzewamy niewielką ilość oleju , dodajemy posiekaną cebulę ,czosnek i paprykę. Smażymy do momentu aż cebula będzie szklista,zalewamy przecierem pomidorowym,dodajemy koncentrat pomidorowy ,miód,musztardę,goździki. Gotujemy, na małym ogniu, aż sos będzie gęsty,wlewamy wino,sos sojowy.Doprawiamy do smaku solą,pieprzem i ostrą papryką.Gotujemy jeszcze przez 20 minut.Gotowy sos przecieramy przez sitko.