Przepis i sposób przygotowania na: Domowy paprykarz z tuńczykiem
Kroki postępowania
1
Ryż ugotować w osolonej wodzie (może być odrobinę rozgotowany).
2
Natomiast cebulę należy posiekać, a marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (ale nie na tych najmniejszych).
3
Cebulę zeszklić (oprószoną solą) na odrobinie oleju i kolejno dodać marchewkę, ziele angielskie oraz listek laurowy.
Całość chwilkę podsmażyć i podlać niewielką ilością wody.
Następnie patelnię przykryć, a warzywa dusić do miękkości.
(W międzyczasie przemieszać i ewentualnie dodatkowo dolać wody.)
Całość chwilkę podsmażyć i podlać niewielką ilością wody.
Następnie patelnię przykryć, a warzywa dusić do miękkości.
(W międzyczasie przemieszać i ewentualnie dodatkowo dolać wody.)
4
Po tym czasie dodać pomidory (z zalewą).
Po zredukowaniu się sosu (nie do końca) wyjąć listek i ziele angielskie.
Po zredukowaniu się sosu (nie do końca) wyjąć listek i ziele angielskie.
5
Zawartość patelni wymieszać z ryżem i następnie z tuńczykiem odsączonym z oleju.
Paprykarz doprawić do smaku i po ostygnięciu (*) - schłodzić w lodówce.
(Smaki powinny się przegryźć.)
Paprykarz doprawić do smaku i po ostygnięciu (*) - schłodzić w lodówce.
(Smaki powinny się przegryźć.)
