Domowy makaron jajeczny

Przesiewamy mąkę pszenną na stolnicę lub do miski ,a następnie robimy w niej zagłębienie w które wlewamy wodę, jajko oraz sól. Całość wyrabiamy na gładkie elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto rozwałkowujemy i pozostawiamy aby lekko przeschło. Ciasto wkładamy po trochu do maszynki z nasadką do makaronu , wychodzące nitki posypujemy mąką aby uniknąć sklejania się makaronu, Jeśli nie posiadamy takiej maszynki, płat ciasta zwijamy w rulon i nożem kroimy na cienkie paseczki, Makaron gotujemy w osolonej wodzie .