Przepis i sposób przygotowania na: Domowy makaron
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiałam, dodałam sól, wbiłam dwa całe jajka. Jeśli chcemy aby makaron był bardziej żółty dodaj troszkę kurkumy do maki.
2
Zagniatam ciasto - jeśli czujemy, że ciasto jest zbyt suche można dodać troszkę zimnej wody. Suchość zależy od wielkości jajek, jeśli są zbyt małe jajka to dodaj wody.
3
Ciasto wyrabiałam aby było zwarte i sprężyste. Ciasto dzielimy na 2 części. Najlepiej pozostawić na 15 minut aby odpoczęło.
4
Rozwałkuj ciasto podsypując mąką jeśli będzie się kleić do blatu.
5
Przetnij na równe paski nasze ciasto i posyp mąką.
6
Następnie poskładaj jeden pasek na drugim upewniając się czy są podsypane mąką, aby nam się nie skleiły.
7
Cieniutko kroimy nasz makaron na paseczki. Podczas krojenia nasze niteczki roztrząsamy aby nam się nie skleiły
8
Posypujemy mąką i delikatnie mieszamy aby nasze niteczki się nie skleiły.
9
Wodę zagotuj, wsyp sól i 2 łyżki oleju.
10
Makaron gotujemy aż do wypłynięcia i pozostawiamy na małym gazie około 3 minut.
11
Przelewamy na sitko.
12
Gotowy makaron.
13
Podajemy do rosołu lub innej zupy.
