Domowy Kurczak z rożna

1. Kurczaka dokładnie myjemy i sprawdzamy czy nie pozostały na im żadne piórka.

2. Z przypraw, bulionu (można zrobić z kostki rosołowej) i oleju robimy marynatę. (Należy wszystko dokładnie wymieszać).

3. Kurczaka smarujemy marynatą (w środku także) i odstawiamy na 2 godziny. Później jeszcze raz smarujemy i ponownie odstawiamy na około 2 godziny.

4. Posypujemy dodatkowo papryką słodką i ostrą.

5. Nadziewamy na rożen i przymocowujemy. Skrzydełka i nóżki związujemy bawełnianą nicią aby nie latały. (Niektórzy nacinają skórę koło nóżek i zakładają je tam a skrzydełka wyginają do tyłu i zakładają - ile kuchni tyle metod ;) robimy tak jak nam wygodnie).

Kurczaka pieczemy wg zasady 60 minut na każdy kilogram masy.

Jeśli kurczak waży 1,5kg - pieczemy go 1h30minut.

Temperatura piekarnika to 180-200 stopni. U mnie domownicy uwielbiają mocno spieczoną skórkę więc piekę na 200 stopni :)

SMACZNEGO :)