Przepis i sposób przygotowania na: Domowy koncentrat pomidorowy
Kroki postępowania
1
Pomidory umyć, wykroić twarde zielone końcówki, pokroić na cząstki i wrzucić do garnka.Pomidory gotować, aż do momentu jak się rozpadną.
2
Wszystko dokładnie zmiksować blenderem. Powstałą pastę przecedzić przez gęste sito, by ewentualnie wyeliminować pozostałe skórki pomidora.
3
Całość ponownie zagotować z cukrem.
4
Gorący koncentrat wlewać do niewielkich słoiczków i na wierzch wlewać do każdego słoiczka łyżeczkę oleju. Dokładnie zakręcić. Nie wymaga pasteryzacji.
