domowy kebab

mięso umyć i zemleć dwukrotnie,cebulę drobno posiekać,do mięsa dodać jajko,cebulę,sól i pieprz i wyrobić,jogurt wymieszać z przyprawą tzatziki,oczyszczoną i pokrojoną papryką i szczypiorkiem,wymieszać i wstawić do lodówki na ok.2godz.z mięsa formować wałeczki o długości ok.5cm.i smażyć na mocno rozgrzanej oliwie z obu stron,podawać z wcześniej przyrządzonym sosem oraz pieczywem typu pitta lub ryżem.