domowy jajeczny budyń waniliowy do wypieków

Utrzyj żółtka z cukrem na białą, puszystą masę. Wsyp cukier wanilinowy i jeszcze przez chwilę ucieraj. Dodaj 100 ml mleka i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj. Zagotuj 400 ml mleka i połącz składniki. Pamiętaj, żeby gotować całość na małym ogniu, bez przerwy mieszając. Kiedy masa zgęstnieje, przełóż ją do sporej salaterki i natychmiast połóż na niej folię aluminiową. Ten zabieg zapobiegnie powstaniu kożucha, który jest całkowicie zbędny. Po przestudzeniu odłóżcie budyń do lodówki i użyjcie go np. do drożdżówek albo po prostu zjedzcie. Przepis pochodzi z mojego bloga http://agatagotuje.pl/