Domowy cukier waniliowy

Do wyparzonego i suchego słoiczka wsypać cukier. Laski wanilii przekroić wzdłuż na pół i za pomocą tępej części ostrza noża wyskrobać ziarenka i włożyć je do cukru. Pozostałe części podzielić na kawałki i także umieścić w słoiku. Słoik szczelnie zakręcić zakrętką i odstawić słoik w suche i ciemne miejsce na około 2 tygodnie. Od czasu do czasu potrząsać słoikiem, bo cukier się zbryli. Po wymaganym czasie cukier razem z kawałkami wanilii zmielić np. w młynku do kawy i przesypać do czystego słoiczka, po czym szczelnie zakręcić. Teraz można cieszyć się wypiekami z domowym cukrem waniliowym. Gdy w słoiczku ubędzie połowa należy przygotować następną porcję aby mieć cukier na bieżąco.