Domowy chleb pszenny

Drożdże należy rozmieszać w 100 ml wody, dodać jedną garść mąki i odstawić na godzinę, aby powstał zaczyn. Następnie należy dodać pozostałe składniki i mieszać drewniana łyżką do powstania zwartej masy. Na posypaną mąką stolnicę wykładamy ciasto i zagniatamy aż stanie się sprężyste i nie będzie się kleić do rąk. Następnie należy uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić ciasto na 3 h do wyrośnięcia. Po podwojeniu objętości ciasta, należy uformować bochenek ułożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia i odstawić jeszcze na godzinę. Piekarnik należy rozgrzać do 220 st., a na dnie ustawić miskę z wodą. Chleb piec około 45 minut.