Domowe zapiekanki

Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na oliwie na zloty kolor. Do cebuli dodajemy starte pieczarki, doprawiamy przyprawą uniwersalną kucharek i pieprzem czarnym mielonym. Smażymy do momentu odparowania pieczarek. Bagietkę przecinamy na pół i na każdą część nakładamy usmażone pieczarki z cebulą. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy nim nasze zapiekanki. Na koniec posypujemy je ziołami prowansalskimi i papryką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do momentu stopienia się sera.