Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Domowe sushi

2.0
(7)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

nori 4 arkusze
ryż długoziarnisty 200 g
łosoś wędzony plastry 100 g
paluszki krabowe 6 szt
ocet ryżowy 3-4 łyżki
cukier 1 łyżka
sól 1 łyżeczka
ogórek sałatkowy 1/2 szt
imbir marynowany
chrzan wasabi
sos sojowy

Porada

Najlepiej używać specjalnego ryżu do sushi

Przepis i sposób przygotowania na: Domowe sushi

Ryż dokładnie wypłukać, a następnie zalać go taką ilością wody jaką miał ryż ( szklanka ryżu, szklanka wody). Gotujemy na małym ogniu przez ok 15 minut, mieszając, tak aby się nie przypalił. Następnie zdejmujemy z gazu i przykrywamy pokrywką-zostawiamy na 15-20 minut, aby ryż wchłonął całą wodę. Ocet ryżowy mieszamy z wodą i cukrem i delikatnie podgrzewamy na ogniu aby wszystkie składniki dobrze się rozpuściły. Tak przygotowaną zaprawę stopniowo dodajemy do ryżu i cały czas mieszamy, aż ryż wchłonie cały płyn. Następnie odstawiamy ryż do całkowitego ostygnięcia. W tym czasie ogórka myjemy i wraz ze skórką kroimy w paseczki. Matę bambusową owijamy folią spożywczą. Na macie układamy nori i na całej ilości glonów rozkładamy 1/4 ryżu. Na ryżu układamy nasze składniki: ogórka pokrojonego w paseczki, młody imbir i wędzonego łososia lub paluszki surimi. Ilość młodego imbiru regulujemy sami.Zwijamy ciasno przy pomocy maty, brzeg glonów smarujemy wodą-wtedy sushi dobrze się sklei. Powinny nam wyjść dwa wałeczki z łososiem i dwa z paluszkami krabowymi. Kroimy ostrym nożem na kawałeczki. Serwujemy z wasabi i sosem sojowym. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 26.10.2016 21:42
Wygląda fajnie
Maridka19 22.10.2016 09:14
Bardzo lubię :)
agnieszka214 21.10.2016 18:31
Takie pyszne
Motorek 21.10.2016 15:28
wygląda pysznie
Krystyna32 21.10.2016 14:07
bardzo lubię

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak