Przepis i sposób przygotowania na: Domowe pralinki marcepanowe
Kroki postępowania
1
Migdały zalewamy wrzątkiem i zostawiamy do wystygnięcia. Po tym czasie zdejmujemy z nich skórkę - powinna zejść bez problemu (niektóre wręcz wyskakują, przez co ganiałam je po całej kuchni)
Obrane migdały mielimy w maszynce do mielenia mięsa tak, aby powstała gładka masa, bez większych grudek i kawałków.
Obrane migdały mielimy w maszynce do mielenia mięsa tak, aby powstała gładka masa, bez większych grudek i kawałków.
2
Dodajemy cukier, aromat migdałowy i amaretto. Masę zagniatamy tak, żeby się ładnie wymieszały wszystkie składniki.
3
Lepimy niewielkie kulki i układamy na papierze do pieczenia. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Jeżeli chcemy aby była bardziej błyszcząca - dodajemy łyżeczkę oleju.
4
Każdą kulkę maczamy w czekoladzie i łyżeczką przekładamy na papier. Studzimy. Moje nie wyglądają idealnie, ale są naprawdę pyszne:)
5
Smacznego!
