Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Domowe pikle wg Ilony

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ogórki 4 kg
papryka 1 kg
cebula 1 kg
kalafior 1 sztuka
pieczarki 0,5 kg
brokuł 1 sztuka
sól kamienna 1 szklanka
ocet 4 szklanki
woda 12 szklanek
cukier 4 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Domowe pikle wg Ilony

Kroki postępowania

1
Ogórki moczymy w zimnej wodzie, myjemy, a następnie dzielimy na 8 części i przekładamy do garnka lub miski.
Krok 1 - Domowe pikle wg Ilony foto
2
Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy na kawałki. Dodajemy ją do ogórków.
Krok 2 - Domowe pikle wg Ilony foto
3
Pieczarki kroimy na pół, sparzmy i dodajmy do ogórków. Cebulę kroimy na 8 części i również dodajemy do ogórków.
Krok 3 - Domowe pikle wg Ilony foto
4
Kalafior po podzieleniu na różyczki i sparzeniu łączymy z warzywami. Podobnie postępujemy z brokułem.
Krok 4 - Domowe pikle wg Ilony foto
5
Dodajemy przyprawy, sól, trochę wody i mieszamy wszystko razem. Odstawiamy na 3 godziny. Po czym napełniamy mieszanką słoiki. Przygotowujemy zalewę z pozostałych składników. Gorącą zalewą zalewamy warzywa, od razu zakręcamy i pasteryzujemy przez kilka minut. Odstawiamy dnem do góry.
Krok 5 - Domowe pikle wg Ilony foto
6
Smacznego :)
Krok 6 - Domowe pikle wg Ilony foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

RenataZ-et 29.10.2013 22:09
świetnie wyglądają
Wafelek2601 09.04.2013 12:21
Rewelacyjne
Iwusia 08.12.2012 23:52
w zimie jak znalazł :)
IKrakowianka 23.09.2012 13:11
super przepis
BozenA 08.08.2012 19:51
mmm
ziutula
ziutula 01.08.2012 20:48
jak w zimie mi coś zabraknie, to wiem do kogo się zgłosić po zapasik pysznych weków....

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak