Domowe pierogi z mięsem!

Serca z językami odgotować ok.1,5 godziny na wolnym ogniu,płucka odgotować. Ostygnięte mięso przekręcić przez maszynkę dodać 2 podsmażone na złoty kolor cebulę,3jajka,sól,pieprz,pieprz ziołowy 3 ząbki czosnku przecisnąć przez praskę wszystkie składniki wymieszać.Tak przygotowanym farszem nadziewać pierogi. CIASTO:ok.1,5kg mąki,1 jajko troszkę soli i trochę oleju po trochę dolewamy zimnej wody oby ciasto nie było za wolne.Słoninę lub boczek kroimy na drobną kostkę i smażymy do smażonej słoniny na złoto dodajemy posiekaną cebulę i tłuścimy odgotowane pierogi. Do gotującej wody wrzucamy po kilka pierogów do czasu do czasu mieszając gdy pierogi wypłyną to znak że są ugotowane.SMACZNEGO pycha polecam!!! bardzo sycące.